Cebulę obrać i posiekać na talarki, czosnek obrać, marchewki obrać i pokroić na talarki, pory oczyścić i pokroić w kostkę. Kabanosy pokroić w grube plasterki.
W garnku rozgrzać oliwę, zeszklić na niej cebulę i czosnek. Do zeszklonej cebuli i czosnku dodać marchewki, por oraz kabanosy. Oprószyć papryką, smażyć razem około 5 minut. Wlać bulion, doprowadzić do wrzenia. Do zupy dodać kluseczki, gotować razem chwilkę, zupę przyprawić do smaku, posypać natką i szczypiorem.
Składniki: - cebula, – czosnek 1 ząbek, – 3 marchewki, – duży por, – 20 dag kabanosów lub kiełbasy suchej, – bulion warzywny, – 2 łyżki oliwy, – 3/4 szklanki makaronu ugotowanego, - natka pietruszki, – szczypiorek, – słodka papryka w proszku, – sól, - pieprz,- cukier do smaku
